黒豆の豆乳パンナコッタ
「まめ(勤勉)に働き、まめ(健康)暮らせるように」と願いを込めてお正月に食べる習慣のある定番の黒豆をデザートにアレンジしました。
調理時間 30 分
約 395 kcal（1人分）
4人分
- 黒豆の甘煮(市販品）140g
- 豆乳(成分無調整）2カップ
- 生クリーム1カップ
- 砂糖大さじ4
- ブランデー小さじ1
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（ゼラチン 10g、水 大さじ4）
- あらかじめ準備しておくこと
- ゼラチンは、水でふやかしておく。ふやかす必要のないゼラチンを使う場合はこの工程は不要です。
- 黒豆の甘煮は、8粒を飾り用に残しておく。
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