カツオのフライ
旬のカツオをフライで頂くレシピです。お刺身やタタキとは違うおいしさを味わえます。
調理時間 20 分
約- kcal
2人分
- カツオの刺身1サク（約400g）
- 薄力粉大さじ2程度
- ショウガのすりおろし小さじ1
- 溶き卵1個分
- 塩少々
- こしょう少々
- パン粉適量
- 揚げ油適量
-
-
-
-
今回はお刺身用のカツオを使用するので、中心まで完全に火を通さなくてもOK。すぐ食べるのであれば、タタキのようにしたレアでも楽しめます。お弁当などに入れる場合は完全に火を通しましょう。
料理家・ライター／野上 優佳子
「カツオのフライ」のレシピをスマホで確認！
右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。
QRコードは
こちら
