おからバナナマフィン
おからのおかげでしっとりとした食感のバナナマフィン。熟したバナナのおかげで砂糖は控えめに。
調理時間 40 分
約 221 kcal（1人分）
／マフィン型6個分
- 生おから100g
- バナナ100g
- 砂糖80g
- クルミ20g
- 卵1個
- サラダ油大さじ2
- ヨーグルト大さじ2
- レモン汁大さじ1
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（小麦粉 80g、ベーキングパウダー 3g、重曹 1g）
- あらかじめ準備しておくこと
- （A）をふるっておく。
- クルミを炒って、大きめに刻んでおく。
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生のおからがない場合は、おからパウダーを水で戻して使います。例えば20gのおからパウダーに80mlの水で戻すとちょうど100gのおからになります。
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