季節に合った旬の料理や人気メニューのレシピが検索できます。簡単レシピや動画レシピ、英語レシピも盛りだくさん。ナスラックのレシピサイトへようこそ！
レシピ検索サイト「ナスラックKitchen」
SNS公式アカウント-
- ナスラック おすすめキッチン
-
-
キッチン、バス、洗面台などの水回り商品から室内建具、鉄骨建材まで。アナタの「住まい」をトータルコーディネート！
-
インテリア商品から家具・家電・雑貨・IT機器まで、良質でリーズナブルな商品でアナタの生活を豊かにするオンラインショップ
-
スマートフォン版「ナスラックKitchen」へのアクセスはこちら
- 当サイトは原則「リンクフリー」と致しております。
お役立ち情報
料理やキッチンに関する豆知識や裏ワザなどをご紹介します。
食品の基礎知識
食材をおいしく上手に食べるために、各食材に合った保存のコツがあります。それぞれの食材に合わせた保存方法、保存期間の目安、調理のポイントや豆知識など、食材の詳しい情報をご紹介します。
タケノコ
保存方法- すぐにアク抜きをして、煮汁ごと密封容器に入れて冷蔵庫で保存します。
保存期間（目安）-
- 冷蔵庫（煮汁ごと）約2〜3日
旬- 4〜5月
主な栄養素- ビタミンB2
調理のポイント- ゆでたあとすぐ水に入れると身が割れたり、縮んだりしますので、少し冷ましてから水に浸けます。やわらかい穂先は和え物や汁物に、中央部は煮物・炊き込みご飯に適しています。内側のやわらかい姫皮は、吸い物の実に利用できます。
- 豆知識
- 食物繊維が豊富で、ダイエットや整腸作用に効果があります。部位によって硬さが違うので、料理によって使い分けましょう。
食材別保存方法・豆知識のトップへ
