季節に合った旬の料理や人気メニューのレシピが検索できます。簡単レシピや動画レシピ、英語レシピも盛りだくさん。ナスラックのレシピサイトへようこそ！
レシピ検索サイト「ナスラックKitchen」
SNS公式アカウント-
- ナスラック おすすめキッチン
-
-
キッチン、バス、洗面台などの水回り商品から室内建具、鉄骨建材まで。アナタの「住まい」をトータルコーディネート！
-
インテリア商品から家具・家電・雑貨・IT機器まで、良質でリーズナブルな商品でアナタの生活を豊かにするオンラインショップ
-
スマートフォン版「ナスラックKitchen」へのアクセスはこちら
- 当サイトは原則「リンクフリー」と致しております。
お役立ち情報
料理やキッチンに関する豆知識や裏ワザなどをご紹介します。
食品の基礎知識
食材をおいしく上手に食べるために、各食材に合った保存のコツがあります。それぞれの食材に合わせた保存方法、保存期間の目安、調理のポイントや豆知識など、食材の詳しい情報をご紹介します。
春菊
保存方法- 乾燥しないようにポリ袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で立てて保存します。黄色く変色する前に使うようにしましょう。冷凍保存するときは、固ゆでしたあとに冷水に浸して変色を防ぎ、水気を拭き取ってラップで包みます。
保存期間（目安）-
- 冷蔵庫約3〜4日
- 冷凍庫約2週間
旬- 11〜3月
主な栄養素- カロテン、ビタミンA・C・E、カルシウム、カリウム
調理のポイント- 独特の香りがあり、鍋料理には欠かせませんが、煮すぎると香りや栄養が損なわれるので、食べる直前に入れるようにします。繊維質がやわらかくアクも少ないので、和え物・おひたし・サラダにも使用できます。
- 豆知識
- 鍋物の名脇役は、肌荒れ防止や胃腸の働きを高めます。
食材別保存方法・豆知識のトップへ
