季節に合った旬の料理や人気メニューのレシピが検索できます。簡単レシピや動画レシピ、英語レシピも盛りだくさん。ナスラックのレシピサイトへようこそ！
レシピ検索サイト「ナスラックKitchen」
SNS公式アカウント-
- ナスラック おすすめキッチン
-
-
キッチン、バス、洗面台などの水回り商品から室内建具、鉄骨建材まで。アナタの「住まい」をトータルコーディネート！
-
インテリア商品から家具・家電・雑貨・IT機器まで、良質でリーズナブルな商品でアナタの生活を豊かにするオンラインショップ
-
スマートフォン版「ナスラックKitchen」へのアクセスはこちら
- 当サイトは原則「リンクフリー」と致しております。
お役立ち情報
料理やキッチンに関する豆知識や裏ワザなどをご紹介します。
レシピの幅を広げよう
ハーブを少し料理に加えるだけで、味に深みが出るうえに、食欲を増進させ、消化を助ける効果があります。肉料理に添えれば、さっぱりとした仕上がりになり、魚の臭みも消してくれます。ハーブ料理の基本をマスターして、お友達をディナーに招待してみては？
ブーケガルニとは、料理の風味付けのために数種類の香草を束にした物のことです。煮込み料理やスープなどに加えるだけで一段とおいしさが増し、最近その利用法はますます広がってきています。レトルトのシチューでも、ハーブを一緒に煮込むだけで、レストランの雰囲気が味わえるかもしれません。
準備するもの
- たこ糸
- ハーブ：長時間加熱をしても風味が残るもの。
パセリの茎・タイム・ローリエ・セロリの4種類がよく使用されます。 他に、肉料理にはローズマリーなど、お好みのハーブを加えます。
作り方
- ハーブの葉と茎を、たこ糸で縛り、束にする。
- あとは、シチューやカレー・スープなど、お好みの料理に加えて煮込む。（より風味を引き出したい方は、水から煮込むと良い。）
煮過ぎると苦味が出るハーブもあるので、風味が出たら必ず鍋から取り出して下さい。
