季節に合った旬の料理や人気メニューのレシピが検索できます。簡単レシピや動画レシピ、英語レシピも盛りだくさん。ナスラックのレシピサイトへようこそ！
レシピ検索サイト「ナスラックKitchen」
SNS公式アカウント-
- ナスラック おすすめキッチン
-
-
キッチン、バス、洗面台などの水回り商品から室内建具、鉄骨建材まで。アナタの「住まい」をトータルコーディネート！
-
インテリア商品から家具・家電・雑貨・IT機器まで、良質でリーズナブルな商品でアナタの生活を豊かにするオンラインショップ
-
スマートフォン版「ナスラックKitchen」へのアクセスはこちら
- 当サイトは原則「リンクフリー」と致しております。
お役立ち情報
料理やキッチンに関する豆知識や裏ワザなどをご紹介します。
レシピの幅を広げよう
ハーブを少し料理に加えるだけで、味に深みが出るうえに、食欲を増進させ、消化を助ける効果があります。肉料理に添えれば、さっぱりとした仕上がりになり、魚の臭みも消してくれます。ハーブ料理の基本をマスターして、お友達をディナーに招待してみては？
酢にハーブの香りを移して利用します。ハーブには酢の強い香りを和らげる効果があるうえ、長期保存ができます。
塩・こしょうを加えれば、ドレッシングや、魚・肉に振りかけたり、ピクルス液・マリネにも使える万能ビネガーになります。
準備するもの
- ハーブ（タイム、バジル、ローズマリーなど香りの強いハーブ）
- スパイス（唐辛子、ブラックペッパーなど）
- ワインビネガーまたはリンゴ酢
- ガラスビン（蓋がコルクだとなお良い）
作り方
- ハーブを摘み取ったあと、よく洗い、日光の当たらない風通しの良い場所で乾かす。（キッチンペーパーで拭き取ってもよい。）
- 煮沸消毒したガラスビンに（1）とスパイスを詰め、たっぷりとワインビネガーを注ぐ。
作り方はハーブオイルと同じですが、長期保存ができるため、香りがきつくならないように、2週間程したらハーブとスパイスを取り出しておきましょう。
