Add the red wine into (2), make flame, and evaporate alcohol.

アッド ザ レッド ワイン イントゥー (トゥー)、メイク フレイム、アンド エバポレイト アルコホール。

Add demi-glace sauce and water and mix, simmer about 10min.

アッド デミグラス ソ-ス アンド ウォーター アンド ミックス、シマー アバウト テン ミニッツ。

Put butter into another pot over high heat until melted, add onions, and fry until browned. Add mushrooms, sprinkle with salt and pepper.

プット バター イントゥー アナザー ポット オーバー ハイ ヒート アンティル メルテッド、アッド オニオンズ アンド フライ アンティル ブラウンド。 アッド マッシュルームス、スプリンクル ウィズ ソルト アンド ペッパー。

Add (4) into (5) and, mix.

アッド (フォー)　イントゥー (ファイブ) アンド、ミックス。

Add tomato ketchup, pork cutlet sauce and soy sauce, adjust the taste with salt and black pepper, and simmer about 5 min. Pour over rice on a plate.

アッド トマト ケチャップ、ポーク カットレット ソース アンド ソイソース、アジャスト ザ テイスト ウィズ ソルト アンド ブラック ペッパー、アンド シマー アバウト ファイブ ミニッツ。 ポアー オーバー ライス オン ア プレイト。