緑豆のエスニックおこわ
味のアクセントにココナッツミルクを加えた、緑豆を使ったおこわレシピです。
調理時間 10 分
約 330 kcal（1人分）
4人分
- もち米2カップ
- 緑豆30g
- 緑豆のゆで汁350ml
- ココナッツミルク40ml
- 水2.5カップ
- 塩小さじ1/2
- 白ゴマ適量
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圧がかかったら弱火にして5分火にかけ、急冷する。
ゆで汁を350ml残しておく。 -
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圧がかかったら、弱火にして3分加熱し、圧が下がるまで自然放置する。
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器に盛り、白ゴマをふる。
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