クラッシュ黒糖寒とミルクゼリー
寒天とアガーを使った暑い夏にうれしい和スイーツです。
調理時間 20 分
約 152 kcal（1人分）
4人分
- 牛乳400ml
- 水（黒糖寒天用）300ml
- 黒砂糖大さじ5
- フルーツグラノーラ大さじ4程度
- 砂糖大さじ1強
- 白玉粉30g
- 水（白玉用）28g〜30g
- アガー10g
- 寒天2g
- 黒蜜適量
- くこの実ミックス（あれば 飾り）適量
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鍋に水（黒糖寒天用）、寒天、黒砂糖を入れて混ぜ合わせ、中火にかける。フツフツしてきたら1分程かき混ぜる。火から降ろし、粗熱を取って流し缶に入れ、冷蔵庫で固める。 -
別の鍋に牛乳、砂糖、アガーを入れ、中火にかける。フツフツしてくるまでかき混ぜながら、火を通す。火から降ろし、粗熱を取って流し缶に入れ、冷蔵庫で固める。 -
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