さやいんげんの黒ゴマ和え
さやいんげんを黒ゴマで和えた、シンプルなレシピです。
- 肝臓の働きを助ける
- さやいんげんに多く含まれるカリウムは、ナトリウム排出を助けます。
- ビタミンEを多く含むゴマは、活性酸素から細胞膜を守り、生活習慣病を予防します。
調理時間 10 分
約 99 kcal（1人分）
2人分
- さやいんげん100g
- 炒り黒ゴマ大さじ2
- しょうゆ少々
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（砂糖・しょうゆ・酒 各大さじ1）
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5cmの長さに切り、しょうゆを振りかけておく。 -
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（3）に（1）を加えてよく混ぜ、器に盛る。
すり鉢がない場合は、練り黒ゴマ2：炒り黒ゴマ1を混ぜて使うと良いです。
さやいんげんは、揚げてから黒ゴマで和えてもおいしいです。
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