サワラの西京焼き
サワラを、甘みの強い香り豊かな西京味噌に漬けて焼いた料理。上品な味に仕上がります。
調理時間 20 分
約 219 kcal（1人分）
4人分
- サワラの切り身4切れ
- 塩少々
- みりん適量
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（西京味噌 300g、酒 大さじ2、みりん 大さじ1)
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味噌などに漬け込んだ魚は焦げやすいので、火加減は始めは中火、その後少し火を弱めて焼きます。生の魚よりも早く焼きあがります。
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