海鮮揚げ春巻
皮はパリッと、具はジューシー。エビとホタテの海鮮春巻です。
調理時間 20 分
約 484 kcal（1人分）
4人分
- ホタテ貝柱100g
- エビ8尾
- 鶏ひき肉50g
- 生シイタケみじん切り大さじ2
- ネギのみじん切り大さじ2
- 春巻の皮6枚
- 卵白1/2個分
- ソース（スイートチリソース[市販品]またはトマトケチャップ）適量
- ソース・合わせ調味料・その他
- 調味料（塩 小さじ1/3、酒 小さじ2、ゴマ油 大さじ1、片栗粉 小さじ1、こしょう 少々）
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春巻の皮は揚げる直前に巻いて下さい。時間がたつと柔らかくなり揚げにくくなります。
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