もやしとニラのナムル
おつまみとしても、おかずとしてもぴったり！ニンニクを使わないので、ニオイも気になりません。
調理時間 15 分
約 98 kcal（1人分）
2人分
- もやし（1/2袋）100g
- ニラ1/3束
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（すりゴマ・しょうゆ 各大さじ1、ゴマ油 大さじ1/2、砂糖 小さじ1）
-
もやしは、洗って水に浸ける。
ニラは、3cmの長さに切る。 -
沸騰してから3分ゆで、ザルにあげる。 -
沸騰した湯で、ニラをゆでる。
冷水に取り、冷まして絞る。 -
ボウルに（A）・（2）・（3）を入れて和え、器に盛る。
もやしの豆臭さをやわらげるために、よく洗い水にさらしておきましょう｡
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