イワシの梅煮
イワシの煮物に梅干しを入れると、さっぱりとした味わいになります。
調理時間 25 分
約 229 kcal（1人分）
2人分
- イワシ（小）4尾
- 梅干し1個
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（濃口しょうゆ 1/4カップ弱、水 1/4カップ、酒 大さじ1、みりん 大さじ2）
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イワシは、頭を落としておく。
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（落し蓋の代わりに、クッキングシートの中心に十文字の切り込みを入れて使っても良い。）
煮汁を煮立てずに魚を加えると生臭みが残りますから、必ず煮立てた中に魚を加えましょう。
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