韓国風鶏ささみサラダ
鶏のささみは低カロリーなので、ダイエットにもおススメです。
調理時間 15 分
約 147 kcal（1人分）
4人分
- 鶏ささみ200g
- 香味野菜（セロリの葉、タマネギ、ネギなど）適宜
- レタス1/3個
- 春菊の葉先30g
- 松の実大さじ2
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- 酒大さじ2
- しょうゆ・ゴマ油各小さじ1/2
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（しょうゆ・コチュジャン 各大さじ1、酢 大さじ2/3、ゴマ油 大さじ1/2、砂糖 小さじ1、すりおろしニンニク 小さじ1/2）
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酒を加えて、鶏ささみをゆでる。
鶏ささみの表面が白くなり半分火が通ったら、すぐ冷水に取り冷まし、水気を拭き取る。 -
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春菊の葉先を飾り、松の実を散らして（5）のソースを添える。
鶏ささみは、鮮度の良いものを選んで下さい。
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