カキのチャウダー
良質なたんぱく質が豊富なカキと相性の良いミルクを使った、元気になれるスープです。
調理時間 25 分
約 306 kcal（1人分）
4人分
- カキ200g
- ベーコン3枚
- 冷凍グリーンピース大さじ3
- 牛乳2カップ
- バター10g
- 小麦粉大さじ1
- 塩・こしょう各少々
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（タマネギ 小1個、ニンジン 1/2本、ジャガイモ 3個）
B（水 1カップ、顆粒コンソメ 大さじ1、パセリの軸 1本）
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ベーコンは1cm幅に切る。 -
（A）を加えて、少ししんなりしてきたらカキを加えて炒める。
小麦粉をふり入れて2分程炒め、（B）を加え、蓋をして煮る。
煮立ったら弱火にして、アクをすくいながら10分程煮込む。 -
グリーンピースを加える。
カキと野菜を使った、体が温まるスープレシピです。
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