豆乳のカレーうどん
豆乳を使った、クリーミーなカレーうどんです。
調理時間 20 分
約 354 kcal（1人分）
2人分
- 豚ひき肉100g
- タマネギみじん切り1/4個分
- ゴマ油大さじ1
- 塩少々
- うどん2玉
- 青ネギのみじん切り大さじ4
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（練りゴマ 大さじ1、豆板醤・おろしニンニク・チキンコンソメ・カレー粉 各小さじ1）
B（豆乳 1カップ、水 2カップ）
C（チキンコンソメ 大さじ1.5、カレー粉 小さじ1）
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火が通ったら（A）を入れ、手早く混ぜて火を止める。 -
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豆乳スープと肉味噌が、うどんにぴったりです。
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