フルーツたっぷり！杏仁豆腐
杏仁霜と香りが似ているアーモンドエッセンスを使ったレシピです。
調理時間 60 分
約 274 kcal（1人分）
4人分
- 粉寒天5g
- 水400ml
- 砂糖80g
- 牛乳350ml
- コンデンスミルク50ml
- アーモンドエッセンス少々
- レモン汁大さじ1
- 好みのフルーツ（イチゴ、キウイフルーツ、ミカンの缶詰など）適宜
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（水 400ml、砂糖 100g）
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牛乳が温まったら、コンデンスミルクを加えて混ぜ、アーモンドエッセンスを入れて混ぜ合わせる。 -
冷蔵庫に入れた場合は、1時間半位冷やす。 -
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器に盛ってシロップを注ぎ、好みのフルーツを加える。
杏仁豆腐は本来、杏仁霜を使って作りますが、手軽に手に入るアーモンドエッセンスとミルクで作りました。
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