簡単カボチャのポタージュ
手間を省いても、カボチャのビタミンたっぷりの美味しさは変わらないスープです！
調理時間 25 分
約 93 kcal（1人分）
4人分
- カボチャ（1/8個）200g
- タマネギ（1/4個）80g
- バター大さじ1
- 小麦粉大さじ1
- 水300ml
- コンソメ1個
- 牛乳200ml
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
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カボチャとタマネギは薄切りにする。
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小麦粉を加えてよく炒める。 -
水とコンソメを加えて、蓋をして柔らかくなるまで煮る。
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小麦粉を加える事で、スープに濃度ができます。
柔らかくなるまで、煮るときの火加減に注意しましょう。
つぶし加減も、お好みで粗さが残る位でも良いでしょう。
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