サケの西京漬け
ほんのり甘い味噌床に漬け込んで、上品でコクのある仕上がりになります。
調理時間 - 分
約 179 kcal（1人分）
4人分
- 生サケ4切れ
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（白味噌 100g、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1.5、酒 小さじ1）
-
Aを合わせてよく混ぜ、味噌床を作る。 -
1〜2日冷蔵庫で寝かせる。 -
ガーゼに包んで味噌床につけると、焼くときに簡単に味噌が取れます。
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