ウドとかまぼこのキムチ和え
急な来客にもぴったりな、酒の肴におすすめのレシピです。
調理時間 15 分
約 56 kcal（1人分）
2人分
- 白ウド約10cm（50g）
- 酢（酢水用）少々
- かまぼこ約5cm（50g）
- ミツバ1/2束（25g）
- キムチ100g
- 塩少々
-
白ウドは皮をむいて短冊切りにして、酢水にさらす。
かまぼこは、拍子切りにする。
ミツバはざく切りにし、さっとゆでる。 -
キムチと（1）を和え、塩で味を調える。
ミツバを散らす。
白ウドは、酢水にさらしてあくを抜いて下さい。
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