グリーンアスパラガスのレモンドレッシングサラダ
レモンの風味が爽やかな、春色サラダです。
調理時間 20 分
約 329 kcal（1人分）
2人分
- グリーンアスパラガス5本（200g）
- 塩少々
- ベーコン2枚（40g）
- レモンの皮少々
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（レモン汁 大さじ2、サラダ油 大さじ4、塩 小さじ1/4、こしょう 少々）
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グリーンアスパラガスは長さを4等分にする。ベーコンとレモンの皮は、細切りにする。
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鍋に塩を入れた湯を沸かし、グリーンアスパラガスを根に近い方からゆでて、冷水に取る。
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Aを合わせ、水気を切った（2）を和える。
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フライパンを熱し、ベーコンをカリカリになるまで炒めて（3）にかけ、レモンの皮を散らす。
レモンは、良く洗ってから使用して下さい。
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