電子レンジで簡単！ゴーヤエビチリ
ゴーヤを使った、電子レンジで簡単に作れる一品です。
調理時間 30 分
約 155 kcal（1人分）
2人分
- エビ（冷凍）100g
- ゴーヤ100g
- ゴマ油小さじ1
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（酒 大さじ1、ゴマ油・長ネギ・ショウガ・ニンニク[みじん切り]・片栗粉 各小さじ1、塩・こしょう 各少々）
B（ケチャップ 大さじ2、片栗粉 大さじ1、しょうゆ・砂糖・酢・中華スープの素 各小さじ1、豆板醤 小さじ1/2、湯 100ml）
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エビは、皮と背わたを取って水でしっかり洗い、水気を切って（A）に漬け込む。
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ゴーヤは、縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにする。
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（B）を耐熱容器に入れて（1）と（2）を加える。
電子レンジ（強）で3〜4分くらい加熱し、取り出してよく混ぜる。
仕上げにゴマ油を加える。
下準備に少し時間がかかりますが、あっという間にできるエビチリです。ゴーヤの代わりにナスでもOKです。
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