白桃とハチミツの寒天ゼリー
寒天ゼリーの中に、白桃とレーズンが入った見た目にも可愛いデザートです。
調理時間 60 分
約 71 kcal（1人分）
2人分
- 白桃1個（200ｇ）
- レーズン大さじ2
- ミントの葉適量
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（粉寒天 小さじ2、水 400ml）
B（グラニュー糖 大さじ2、ハチミツ 大さじ1）
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鍋に湯を沸かし、白桃を皮のまま入れてさっとゆで、冷水にとって皮をむく。
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（1）を食べやすい大きさに切る。
ゼリーの型に敷きつめ、レーズンを散らす。 -
小鍋に（A）を入れ、沸騰するまで煮る。
（B）を加えよく混ぜる。 -
（3）のあら熱をとって（2）に流し入れ、冷やして固める。
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固まったら食べやすい大きさに切って器に盛り、ミントの葉を飾る。
黄桃の缶詰でもOKです。白桃の皮は、トマトと同じ要領で湯むきしましょう。
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