肉団子と豆腐とニラの煮物
鶏ひき肉を使った肉団子で、体も温まる煮物レシピです。
調理時間 35 分
約 234 kcal（1人分）
2人分
- 鶏ひき肉100g
- 豆腐1/2丁（150g）
- ニラ1/2束（50g）
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（長ネギのみじん切り・ショウガの絞り汁・片栗粉 各大さじ1、卵 1/3個、塩 ひとつまみ）
B（だし 200ml、しょうゆ 大さじ2、砂糖・みりん 各大さじ1）
-
ニラは、長さ5cmに切る。
豆腐は、4等分に切る。 -
ボウルに鶏ひき肉と（A）を入れてよく練り合わせ、食べやすい大きさに丸める。
-
鍋に（B）を沸かし、沸いてきたら（2）を落とし入れて、豆腐を加えて煮込む。
-
汁気が少し残るくらいになったら、ニラを加えて、さっと煮合わせる。器に盛る。
肉団子は、揚げずに煮込むのも味がしみておいしいです。
「肉団子と豆腐とニラの煮物」のレシピをスマホで確認！
右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。
QRコードは
こちら
