サケときのこの炊き込みご飯
炊飯器に入れて炊くだけ！簡単にできる一品です。
調理時間 40 分
約 385 kcal（1人分）
2人分
- 生サケ1切れ（100g）
- 生シイタケ6枚（60g）
- 米2合（160g×2）
- 水400ml
- のり適量
- いくらのしょうゆ漬け適量
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（酒 小さじ1、しょうゆ 大さじ1）
B（めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2、酒 大さじ1、塩 小さじ1/4）
-
米は洗って水につけて、ざるに上げる。
炊飯器に米を入れ、（A）と水を加える。 -
生サケは食べやすい大きさに切り、（B）に10分くらい漬け込む。
生シイタケは薄切りにし、漬け込んだサケとともに（1）の上にのせて炊く。 -
（2）が炊き上がったら、さっくりと混ぜて器に盛る。
のり・いくらのしょうゆ漬けを飾る。
お米の上にのせて、炊飯器で炊くだけで、簡単に炊き込みご飯ができあがります。サケは皮付きのままの方がおいしいです。いくらがあると豪華ですが、なくてもOKです。
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