フキおこわ
フキの爽やかな香りが食欲をそそる、電子レンジで簡単に作れるおこわです。
調理時間 30 分
約 301 kcal（1人分）
2人分
- フキ（水煮）100g
- もち米2合
- 白ゴマ少々
- 塩少々
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（水 200ml、めんつゆ・酒 各大さじ1）
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フキを小口切りにする。
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もち米を洗って、30分以上水につける。ざるに上げて、耐熱ボウルに入れる。
フキとAを加え、ラップをかぶせて電子レンジ（強）で10分くらい加熱する。
上下を返して、さらに電子レンジ（強）で5分くらい加熱する。 -
電子レンジから取り出し、上下を返す。
ぬれふきんをかけて蒸らし、白ゴマと塩をふる。
生のフキの場合は、ゆでて皮をむき、小口切りにしてから調理して下さい。
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