お豆たっぷりのおこわ
電子レンジで手軽に作れる、おこわレシピです。
調理時間 30 分
約 343 kcal（1人分）
2人分
- 豆の水煮（大豆・金時豆・ひよこ豆など）1袋（130g）
- もち米2合
- 白ゴマ塩適量
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（水 200ml、酒 大さじ3、塩 小さじ1）
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もち米は洗って30分以上水につけ、水気を切る。
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（1）を耐熱容器に入れて、Aを加える。
ラップをかぶせ、電子レンジ（強）で10分くらい加熱する。
上下を返し、豆の水煮を加えて、さらに電子レンジ（強）で5分くらい加熱する。 -
電子レンジから取り出し、上下を返してぬれふきんをかけて、10分くらい蒸らす。
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器に盛り、白ゴマ塩を散らす。
甘い豆が苦手という人にも、おすすめのおこわです。
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