カツオのオイル焼き
カツオのたたきをオリーブオイルでさっと焼いた、ご飯のおかずに最適な一品です。
調理時間 15 分
約 224 kcal（1人分）
2人分
- カツオのたたき120g
- ショウガの絞り汁少々
- しょうゆ小さじ2
- 小麦粉大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- オリーブオイル大さじ3
- おろしショウガ少々
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カツオのたたきを、少し厚めに切る。
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フライパンにオリーブオイルを温めて、（4）の上下を返してさっと焼く。
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器に盛り、おろしショウガを添える。
多めの油で炒め揚げにしていきます。衣に片栗粉を加えると食感が柔らかくなります。
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