牛焼肉のごちそうちらし
簡単に作れる炊き込み酢飯に、牛肉・卵・絹さやをトッピングした、彩りのきれいなボリューム満点の一品です。
調理時間 40 分
約 491 kcal（1人分）
2人分
- 牛肉（焼肉用）250g
- 米2合
- 卵2個
- サラダ油小さじ2
- 紅ショウガ1/4袋
- 絹さや6枚
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（酢 大さじ4、砂糖 大さじ2、塩 小さじ1）
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絹さやは、さっとゆでておく。
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米をとぎ、（A）を入れて水加減をして普通に炊く。
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フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、炒り卵を作り、取り出しておく。
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（3）のフライパンにサラダ油小さじ1を加え、汁を切った牛肉を炒める。
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（2）を器に盛り、（3）・（4）・紅ショウガ・絹さやをちらす。
ボリュームいっぱいで、お肉好きに喜ばれるお寿司です。
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