油揚げと長芋の梅風味
味付き油揚げの甘味と、梅干しの酸味がアクセントになった一品です。
調理時間 10 分
約 110 kcal（1人分）
2人分
- 長芋150g
- 味付き油揚げ4枚
- 梅干し2個
- しょうゆ小さじ1
- カイワレダイコン少々
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長芋は皮をむいて幅5cmの細切りにして、しょうゆと和える。
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味付き油揚げは、細切りにする。
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梅干しは種を取り、実の部分をちぎっておく。
カイワレダイコンは、根を取る。 -
（1）と（2）を合わせて、梅干しを加えて和える。
器に盛り、カイワレダイコンを散らす。
いなり寿司などで味付き油揚げが余ったら、お試し下さい。
油揚げにしっかり味が付いているので、あっという間にできあがります。
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