サヨリの酢味噌かけ
サヨリの刺身を使って、酢味噌の風味でさっぱりと頂けます。おもてなしにぴったりです。
調理時間 20 分
約 87 kcal（1人分）
2人分
- サヨリ2尾
- 酢大さじ1
- 菜の花（茹でたもの）適宜
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（味噌・みりん・酢 各大さじ1、わさび 少々）
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器に（4）と菜の花を盛り、（5）をかける。
腹の黒いところは、きれいに取り除きましょう。
酢をかけて5分位おくと、身がしまります。
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