スズキのトマト煮
スズキのムニエルを作って、ソースで煮込むだけの簡単レシピです。
調理時間 20 分
約 260 kcal（1人分）
2人分
- スズキ2切れ
- ニンニク1個
- 白ワイン大さじ1
- トマト水煮1カップ
- 小麦粉大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 塩・こしょう各少々
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（砂糖 小さじ1/2、塩 小さじ1/4、こしょう 少々）
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フライパンにオリーブオイルを温め、皮をむいて薄切りにしたニンニクを炒める。
（2）を皮から焼く。 -
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（5）に（A）を加えて、3〜5分煮る。器に盛る。
スズキを皮から焼くと、焼き縮みも少なくきれいに焼けます。
煮込むので、火通りは八分目くらいで良いでしょう。
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