アユそうめん
しょうゆでこんがり焼いた香ばしいアユと、そうめんがぴったりです。
調理時間 20 分
約 307 kcal（1人分）
1人分
- アユ1尾
- そうめん1束
- しょうゆ小さじ1
- だし汁300ml
- ネギの小口切り適宜
- わさび少々
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（しょうゆ 小さじ1、塩 小さじ1/4）
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鍋にだし汁と（A）を加えひと煮して、かけつゆを作る。
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ネギの小口切り、わさびをお好みでのせる。
そうめんが茹であがったら、手早く器に盛りましょう。
冷たく仕上げたい場合は、冷し用のそうめんを使用し、水で洗って冷まし、つゆも冷やしておきましょう。
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