三色そぼろ丼
お花畑のような色どりで食欲もアップ！ お弁当にも使えるレシピです。
調理時間 20 分
約 458 kcal（1人分）
2人分
- 鶏ひき肉100g
- 卵2個
- 菜の花60g
- 塩少々
- ご飯300g
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（砂糖・しょうゆ・酒 各大さじ1）
B（塩 小さじ1/4、砂糖 大さじ1、酒 大さじ1/2、酢 小さじ1）
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水にさらして絞っておく。 -
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火にかけ、箸4本位で炒る。 -
丼にご飯を盛り、（2）（5）（6）を盛り付ける。
そぼろを作るときにはぬれ布巾を準備しておき、焦げつかないように鍋底に時々あてると、綺麗でソフトに仕上がります。
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