ナスの簡単漬物
ナスの紫色が夏の暑さもふき飛ばしてくれて、ご飯も進みます！
調理時間 10 分
約 14 kcal（1人分）
4人分
- ナス（2本）250g
- 焼きミョウバン小さじ1/3
- 塩小さじ1
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漬物器に（3）の切り口を下にして入れ、一晩漬ける。
取り出して、保存容器に移しかえる。
漬物器がない場合はボウルやバットに入れて、その上から皿など「重石」の代わりになるようなものをのせておきましょう。冷蔵庫で2〜3日保存できます。
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