牛肉とダイコンの土鍋煮
熱伝導の良い土鍋で、しっかり味をしみこませます。最後にたっぷりのゴマを加えて香ばしさアップ！
調理時間 40 分
約 143 kcal（1人分）
4人分
- 牛薄切り肉150g
- ダイコン1/3本
- 昆布１片
- 炒り白ゴマ適量
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（ニンニクのすりおろし・ショウガのすりおろし 各少々、酒 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、ゴマ油 小さじ2）
B（昆布の戻し汁 200ml、みりん 大さじ2、酒 大さじ1）
C（砂糖・しょうゆ 各大さじ1）
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昆布は適当な大きさに切り、水に浸けて戻しておく。戻し汁は、200mlを取っておく。 -
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牛肉を炒めて火が通ったら、一度鍋から取り出す。 -
再沸騰したら弱火にし、15分程煮る。 -
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