山芋の塩焼き
ホクホクした食感と、素材の味があとをひく一品です。
調理時間 10 分
約 13 kcal（1人分）
1人分
- 山芋5cm
- 岩塩適量
- ソース・合わせ調味料・その他
- 酢水（水 適量、酢 少々）
-
山芋は皮をむき、厚さ1cmの輪切りにして、酢水に浸ける。
-
（1）の水気を切って、両面に岩塩をふる。
ガス台のグリルで両面をこんがり焼いて、器に盛る。
山芋は、焼くのと生で食べるのでは、食感がまったく違うので、その食感の違いを楽しむことができます。
バター焼きもおいしいです。
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