大豆のしょうゆ漬け
大豆をゆでてしょうゆに漬ける、大豆のおいしさを堪能できる一品です。
調理時間 - 分
約 75 kcal（1人分）
4人分
- 大豆1/2カップ
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（塩 小さじ1/4、しょうゆ・酢・酒 各大さじ1）
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（1）を鍋に入れて火にかけ、沸騰した中火で10〜12分程茹でる。
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今回は青大豆を使用しました。ゆでる際の目安は、やや硬いくらいが良いでしょう。
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