菊ごはん
食用の菊を使った、ほのかな香りと鮮やかな色が目を引く、ちょっと豪華なご飯です。
調理時間 15 分
約 267 kcal（1人分）
4人分
- 食用菊（4個）30g
- ご飯4杯
- 酢大さじ1
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（酢 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、塩 小さじ1/4）
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（1）を入れて、さっとゆでる。
水にさらし、水気を絞る。 -
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（3）を漬け汁ごとご飯に加え、よく混ぜて器に盛る。
お湯に酢を加えてゆでると、花びらがきれいに仕上がります。ゆですぎないようにしましょう。
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