フルーツグラタン
たくさんのフルーツと卵黄と白ワインで作ったサバイヨンソースをオーブンで焼いた、温かいデザートレシピです。
調理時間 30 分
約 624 kcal（1人分）
4人分
- 砂糖150g
- バニラエッセンス少々
- 生クリーム250ml
- バナナ1本
- リンゴ1/2個
- パイナップル2枚
- オレンジ・キウイフルーツ各1個
- バター大さじ1
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（卵黄 5個、水 20ml）
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リンゴ・パイナップルは、食べやすい大きさに切る。
オレンジは皮をむき、実を取り出す。
キウイフルーツは皮をむいて半分に切り、輪切りにする。 -
砂糖を加えて混ぜ、少し冷ましてから、バニラエッセンスを加える。 -
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バナナを加えて炒め、バナナの周りがとろっとしてきたら、火を止める。 -
湯せんにかけたソースは、冷ましてから、泡立てた生クリームと混ぜて下さい。
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