杏仁豆腐（アンニンドウフ）
中華料理の定番スイーツ。手軽に作れるので、ホームパーティーのデザートにおすすめです。
調理時間 140 分
約 261 kcal（1人分）
4人分
- 粉ゼラチン10g
- 牛乳500ml
- 生クリーム100ml
- 黄桃（缶詰）1缶
- 黄桃缶詰のシロップ大さじ4
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（三温糖 大さじ4、アマレット 大さじ1、水 100ml）
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沸騰したら、火を弱めて粉ゼラチンを加え、よく混ぜて溶かす。 -
牛乳をすべて加えたら、生クリームを加える。 -
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（3）を器に入れ、冷蔵庫で2時間以上、冷やして固める。
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缶詰のシロップを、それぞれの器に、大さじ1程度かける。
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