クレソンのスクランブルエッグ
クレソンは炒めると、生で食べるのと風味が変わっておいしい！スピードメニューで朝食に最適の一品です。
調理時間 10 分
約 212 kcal（1人分）
1人分
- クレソン（1束）50g
- 卵1個
- 塩・こしょう各少々
- 牛乳大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
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クレソンは、長さ2cmに切る。
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ボウルに卵を溶きほぐし、塩・こしょうをふる。
牛乳を加えて、よく混ぜる。 -
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卵は、焼く直前によく溶きほぐすと、ふんわりと仕上がります。牛乳を加えると味もまろやかになります。クレソンは、炒めすぎないよう注意しましょう。
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