クレソンとオレンジのサラダ
カットして盛るだけの簡単レシピ。クレソンの歯ざわりと清涼感が、オレンジの果肉と果汁によく合います。
調理時間 10 分
約 151 kcal（1人分）
2人分
- クレソン（1束）50g
- オレンジ1個
- クリームチーズ40g
- オリーブオイル大さじ1
- 塩・こしょう各少々
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クレソンは、長さ2cmに切る。
クリームチーズは、小さく角切りにする。 -
半分は皮をむき、縦半分に切ってから、5mm厚さに切る。 -
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ボウルに、（3）・オリーブオイルを入れ、混ぜ合わせる。
塩・こしょうをし、ドレッシングを作る。 -
（1）・（2）を器に盛り、上から（4）をかける。
オレンジの絞り汁を使うと、酸味のやわらかいドレッシングができます。クリームチーズの代わりに、カッテージチーズを使ってもよく合います。
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