スズキの丸ごとハーブ焼き
スズキを香草と一緒に丸ごと焼き、熱々のバターソースをかけてできあがり！
調理時間 30 分
約 180 kcal（1人分）
4人分
- スズキ（500〜600ｇ）1尾
- 白ワイン大さじ2
- 塩小さじ2/3
- こしょう少々
- パセリ2本
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（タイム・ディル・パセリ 各2本）
B（有塩バター 30g、パセリのみじん切り 大さじ1）
-
スズキは、うろこ・内臓を取り除く。
水洗いをして、水分をふき取る。 -
スズキの表面・腹の内に白ワインをふり、5分置く。 -
塩・こしょうをふる。 -
230℃に予熱したオーブンで、（3）を20分〜25分焼く。
魚の表面にこんがりと焼き色が付いて、身が白くなり弾力が出れば良い。 -
器に（4）を盛り、パセリを飾る。
（B）を小鍋で温め、上からかける。
内臓を処理した魚は、水分をよく取っておくと、生臭くなく扱えます。また、塩をふるときにも、味がしっかりとなじみます。
「スズキの丸ごとハーブ焼き」のレシピをスマホで確認！
右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。
QRコードは
こちら
