タコとエンダイブのオレンジドレッシングパスタ
タコとオレンジの果肉が入った、優しい味の冷製パスタです。
調理時間 20 分
約 481 kcal（1人分）
4人分
- スパゲッティ320g
- タコ（ゆでた物・刺身用）2足
- エンダイブ1株
- オレンジ1・1/2個
- キュウリの浅漬け1本
- 湯3リットル
- 塩大さじ2
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（マヨネーズ 大さじ4、オレンジの果汁 1/2個分、ニンニクのすりおろし 小さじ1/2、粗挽きこしょう 少々）
B（レモン汁 1/2個分、塩・こしょう 各少々）
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オレンジは、果肉を取り出す。 -
キュウリの浅漬けは、みじん切りにする。
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冷水でもみ洗いし、水気を切る。 -
（5）・エンダイブを（4）に加え、混ぜ合わせる。
器に盛り、（1）・オレンジの果肉を散らし、（B）をふる。
冷たいパスタは、表示のゆで時間よりも少なめにし、硬めにゆでます。
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