ナスと油揚げの味噌汁
油揚げの旨みをナスが吸いこんで、ますますおいしくなります。とても相性の良い組み合わせです。
調理時間 15 分
約 72 kcal（1人分）
4人分
- 油揚げ1枚
- 長ナス1本
- 赤味噌大さじ2〜2.5
- かつおだし600ml
-
ナスは、大きさ1cm程度の輪切りにし、切った先から酢水（分量外）に浸ける。水気をよく切る。 -
沸騰したら、（1）を加える。 -
沸騰する直前に火を止め、器に盛る。
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