グリーンピースとエビの中華炒め
グリーンピース・エビ・コーンの3つの味に塩味を効かせた、簡単炒め物レシピです。
調理時間 25 分
約 260 kcal（1人分）
2人分
- グリーンピース（むき実）100g
- むきエビ100g
- コーン（缶詰）40g
- ショウガのみじん切り小さじ1
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- サラダ油大さじ2
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（酒 小さじ1、ショウガ汁 少々、卵白 1/4個、片栗粉 大さじ1）
B（酒 大さじ2、オイスターソース 小さじ1/2）
水溶き片栗粉（片栗粉・水 各小さじ1/2）
- あらかじめ準備しておくこと
- 小鍋に湯を沸かす。
-
鍋に水を加えてぬるま湯にし、その中に冷めるまで浸ける。
ざるにあげ、水気を切る。 -
10分置いて、下味を付ける。 -
フライパンにサラダ油を熱し、ショウガのみじん切りを加えて、中火で30秒位炒める。
（2）を加えて炒める。 -
（3）に、（1）・コーンを加えて炒める。
-
（4）を塩・こしょうで味を調え、（B）を加える。
水溶き片栗粉を加え、器に盛る。
下準備をして調味料も揃えておくと、短時間で炒めるだけの作業で済むので、できたての熱々を食卓に出せます。
「グリーンピースとエビの中華炒め」のレシピをスマホで確認！
右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。
QRコードは
こちら
