きのこ入りスクランブルエッグ
卵と一緒に野菜やきのこ類を食べられる、栄養バランスの良い一品です。
調理時間 10 分
約 168 kcal（1人分）
1人分
- グリーンアスパラガス5本（100g）
- マッシュルーム3個（15g）
- パプリカ（香辛料）少々
- マーガリン小さじ1
- オリーブオイル小さじ1/2
- 塩・こしょう各少々
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（塩・こしょう・ガーリックパウダー 各少々）
B（溶き卵 1個分[50g]、牛乳 大さじ2）
- あらかじめ準備しておくこと
- ボウルに（B）を混ぜ合わせておく。
-
フライパンにオリーブオイルを熱して、炒める。 -
フライパンにマーガリンを熱して、炒める。
（B）を加えて炒め、塩・こしょうをふる。 -
卵は、相性の良いマッシュルームと一緒にさっと炒めます。グリーンアスパラガスは長いまま盛り付けるので、インパクト大です。
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